यह कैसा चमत्कार है भाई, गरम तेल में हाथ डालकर समोसे तलने का हुनर ।

आकाश कुमार जबलपुर : भारत एक ऐसा देश है, जहां तरह-तरह के हुनर अपना कमाल दिखाते हैं। ऐसा हुनर वाकई हमारी परंपरा में कायम है और आज दुनिया को सोशल मीडिया के दौर में इसे देखने को मिल रहा है।

हम बात कर रहे हैं मध्य प्रदेश के जबलपुर के एक प्रतिष्ठान की। शहर के व्यस्ततम व्यापारिक क्षेत्र बड़ा फुहारा में एक प्रतिष्ठान ऐसा भी है, जहां आश्चर्य किंतु सत्य की तर्ज पर प्रतिदिन खौलते तेल की कड़ाही में हाथ डालकर गर्मागर्म मंगौड़े निकाले जाते हैं।इस प्रतिष्ठान का नाम है-देवा मंगौड़े वाले।106 साल पुराना है प्रतिष्ठानआज से करीब 106 वर्ष पूर्व वर्ष 1918 में जबलपुर निवासी मूलचंद जैन के पुत्र कंछेदीलाल जैन ने इस प्रतिष्ठान का शुभारंभ किया था। इसके बाद इसकी कमान देवेंद्र कुमार जैन उर्फ देवा के हाथों में आ गई। उन्हें उनके गुरुबाबा प्यारेलाल दादा का विशेष आशीर्वाद मिला। इसके बाद उन्होंने कड़ाहे में उबलते तेल में हाथ डालकर मंगौड़े निकालने में माहिर हो गए। देखते ही देखते उनका यह हुनर शहर के राजनेताओं से लेकर कलाकार और आम लोगों के बीच फैलता गया।हुनर देखने के लिए लगती है लोगों की भीड़देवा ने बेटे अतुल जैन उर्फ अंकू को यह हुनर दिया, जिस पर उनकी और उनके गुरू की विशेष कृपा रही। प्रतिष्ठान ने शताब्दी वर्ष 2018 मनाया, दो साल पहले ही अंकू के पिता देवा मंगौड़ा वाले का निधन हो गया।पिता ने इस संसार को अलविदा कह दिया, हां, लेकिन उन्होंने अपना हुनर पुत्र अतुल जैन को सौंप दिया। आज भी इस दुकान में हर दिन लोगों के भीड़ लगी रहती है, इसमें कई अंकू का हुनर देखने आते हैं।